8.1. Retira la basura a tiempo

No permitas que los residuos se acumulen. Mantenerlos en exceso aumenta el riesgo de:

• Plagas como cucarachas, ratas o moscas.
• Malos olores que afectan la preparación de agua.
• Contaminación cruzada si entran en contacto con mesas, utensilios o alimentos.