3.2. ¿A qué temperatura debe estar el refrigerador?

Una regla clara de la norma:

Refrigeración: máximo 7°C.

Congelación: debe mantener el producto congelado (usualmente a -18°C).

Ejemplo práctico: Si tu refrigerador marca 10 °C, si tienes algún producto puede echarse a perder. Ajusta la temperatura y revisa con un termómetro interno confiable (no solo el botón del refrigerador).