2.4. También hay que guardar bien ¡los utensilios de limpieza!

Los trapos, escobas y trapeadores no deben estar en la misma zona donde guardas productos de proceso.

¿Dónde ponerlos?

2.4.1 En un espacio específico: un rincón ventilado y lejos del agua ya procesada.

2.4.2 Si están húmedos, colócalos para que se sequen bien, no en una bolsa cerrada (eso genera hongos y mal olor).

Ejemplo: Cuelga los trapeadores en ganchos, no los dejes tirados junto al refrigerador. Evitas malos olores y contaminaciones.