CONTENIDO:

1.1 Que el área de producción no sea un riesgo

1.2 Utensilios limpios, agua segura.

1.3 gua potable y segura.

1.4 Drenaje sin olores ni plagas.

1.5 Baños limpios y equipados.

1.6 Aire limpio e iluminación suficiente.

1.7 Actividad práctica: Lista de verificación de disposiciones generales

1.8 Evaluación del modulo.